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3年目の梅仕事

2021年06月03日

皆様こんにちは!イーホームのおもてなし担当、具志堅です。
今年の梅雨入り、早くてびっくりですね。
その分、明けるのが早いのかと思いきや、そんなことはないらしく
今年は長い梅雨になるようです…
長くてもしとしと降るならよいのですが、豪雨にならないといいな💦

梅雨はジメジメと気分が沈みがちなので、元気になることをしたいですよね♪
最近、私の気分が上がったことを2つご紹介。

1つ目は『フラワーアレンジメント』半年ぶり!
出来上がったものを飾るのも嬉しいのですが、お花に触れて、アレンジしている最中が幸せです。

そして2つ目は『梅仕事』3年目を迎えました。
今年は、梅干し研究所のたかこ先生から無農薬の梅を予約購入✨
ありがたく4キロgetしました!

昨年分を、小瓶に移し替えて、漬ける瓶を洗って消毒。個人的にはこの作業が1番大変(>_<)
ですが、これが終われば後は癒され作業♪
梅を洗って拭いてヘタをとって…
梅はデリケートなので一つ一つ優しく丁寧に。こんな風に作業していると心も穏やかになります♡
香りもすごくいいですよ~
瓶に梅と塩を入れて終了!梅酢が出てくるのを数日待ちます。

しっかり梅酢が上がって実が浸るまではドキドキの日々です。

美味しくなぁれ(^^)/

気分をリフレッシュしながら、元気に梅雨を乗り切りたいと思います!
皆様、ご自愛くださいね。

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