スタッフブログ 2019.06.24
みなさまこんにちは(^^♪
イーホーム㈱経理担当 安枝です！
6月も最終週ですが、梅雨入りがまだのようですね💦
チョット水不足心配ですが・・・
梅雨ってうっとおしい時期ですが、
梅雨時期が待ち遠しくなる？講座にみんなで参加しました！！
ジップロックで簡単に梅干しができる
「梅干し講座」です(^-^)
みんな梅干し作り初体験✨
美味しい梅干しを目指して(笑) 頑張りましたよ～🎶
講師は、梅干し研究所 副所長 タカコ先生です❤
梅干し文化を後世に語り継ぐ活動をされています。
とにかく、熱い梅干し研究家です！
会場は、イーホーム2F打合せスペースで行いました。
カタログ棚があっという間に、梅干しPRコーナーに変身(笑)
まずは、梅にまつわるためになる講義がありました。
チョット梅の見方が変わるお話でしたよ。
さて、いよいよ梅干しづくりです(^^♪
まず、梅を優しく丁寧に洗います。
傷が付くとダメなんです！ とにかく丁寧に。
それから、優しく拭いてあげます。
ヘタを竹串で、これまた丁寧に取ってあげます。
とにかく、美味しくできるように愛情を注いで
扱ってあげることが大切なんです。
それからジップロックに梅とお塩を入れて、
優しくまぶします。
今日の講座は、ここまでです(^-^)
次回は、今日漬けた梅干しに
シソを入れる講座に続きます。
次回が待ち遠しいです❤
講座が終わった後は、タカコ先生お手製の
梅の酵素ジュースと手作りのグラノーラを
いただきました(*^-^*) とっても美味しい！！
手作りってホントいいですね❤
最後にみんなで記念撮影✨
とっても楽しい梅干し講座でした！！
タカコ先生ありがとうございました(^^)/
梅干しにご興味がある方は、
ぜひのぞいて見てくださいね
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