スタッフブログ 2020.10.09
みなさまこんにちは(^^♪
イーホーム㈱ 経理担当 安枝です❤
気持ちの良い季節ですね✨
このくらいがずっと続けばいいのに・・・といつも思います。
でも、あっという間に寒くなりそうですが・・・・
次のブログには、きっと「急に寒くなりましたー💦」
なって書いてそうです(笑)
さて、今年のお誕生日プレゼントに頂いた、甘酒メーカーで塩こうじをせっせと作成しています。
ホントにお手軽に出来るので、おススメですよ❤
こうじと塩とお湯を混ぜて、55℃ 8時間で完成です✨
お湯の温度を60℃まで冷まして入れないといけないところが、ポイントです。
できたら、冷蔵庫で保存！
半年くらいもつそうです。
その前に無くなってしまいますけどね(笑)
いろいろ試しましたが、やっぱり鶏肉をつけ込むのが、１番美味しいです(^^♪
できれば一晩くらいつけ込むとしっかり味が付いていますよ。
「またそれー💦」と言われますが、みんな大好きです❤
最近では、醤油こうじに挑戦しました！！
塩の代わりに醤油を入れて作ります。
このお醤油とこのこうじの組み合わせが美味しいらしいです。
こちらはつけダレとして、蒸した野菜やお肉に重宝します♪
食欲の秋✨というのも相まって、食べてばかり・・・
ダイエット中なのですが、ダメだこりゃー(笑)
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