スタッフブログ

楽しい梅干し講座✨

2019年06月24日

みなさまこんにちは(^^♪

イーホーム㈱経理担当 安枝です!

6月も最終週ですが、梅雨入りがまだのようですね💦

チョット水不足心配ですが・・・

梅雨ってうっとおしい時期ですが、

梅雨時期が待ち遠しくなる?講座にみんなで参加しました!!

ジップロックで簡単に梅干しができる

「梅干し講座」です(^-^)

みんな梅干し作り初体験✨

美味しい梅干しを目指して(笑) 頑張りましたよ~🎶

講師は、梅干し研究所 副所長 タカコ先生です❤

梅干し文化を後世に語り継ぐ活動をされています。

とにかく、熱い梅干し研究家です!

会場は、イーホーム2F打合せスペースで行いました。

カタログ棚があっという間に、梅干しPRコーナーに変身(笑)

まずは、梅にまつわるためになる講義がありました。

チョット梅の見方が変わるお話でしたよ。

さて、いよいよ梅干しづくりです(^^♪

まず、梅を優しく丁寧に洗います。

傷が付くとダメなんです! とにかく丁寧に。

それから、優しく拭いてあげます。

ヘタを竹串で、これまた丁寧に取ってあげます。

とにかく、美味しくできるように愛情を注いで

扱ってあげることが大切なんです。

それからジップロックに梅とお塩を入れて、

優しくまぶします。

今日の講座は、ここまでです(^-^)

次回は、今日漬けた梅干しに

シソを入れる講座に続きます。

次回が待ち遠しいです❤

講座が終わった後は、タカコ先生お手製の

梅の酵素ジュースと手作りのグラノーラを

いただきました(*^-^*) とっても美味しい!!

手作りってホントいいですね❤

最後にみんなで記念撮影✨

とっても楽しい梅干し講座でした!!

タカコ先生ありがとうございました(^^)/

梅干しにご興味がある方は、

ぜひのぞいて見てくださいね

 ↓ ↓

https://umelabo.org/ 梅干し研究所HP